ประวัติโดยย่อ
ปร.ด.(การพัฒนาทรัพยากรชนบท)
บธ.ม. (การจัดการงานบริหารระดับสูง)
นบ. (นิติศาสตร์)
สถ.บ. (สถาปัตยกรรมศาสตร์)
๒. สาขาที่เชี่ยวชาญ
สหวิทยาการ,กฎหมาย, สถาปัตยกรรม, สื่อสารมวลชน และการพัฒนาเกษตรอินทรีย์
นวัตกรรมสังคม และวัฒนธรรมสร้างสรรค์ ภูมิพลังนวัตกรรมสร้างสรรค์ นโยบายสาธารณะ
มีใบอนุญาตประกอบวิชาชีพ ทนายความ, เป็นทนายความผู้ทำคำรับรองลายมือชื่อและเอกสาร, สถาปนิก, ผู้ตรวจสอบอาคาร และ นักจัดรายการวิทยุ-โทรทัศน์, มีประสบการณ์ภาคสนามในฐานะ นักวิจัยอิสระ, ผู้บริหารฟาร์มเกษตรอินทรีย์,
ที่ปรึกษากฎหมายศาลเยาวชนและครอบครัวกลาง กว่า 10 ปี
๕. ผลงานทางวิชาการ
๕.๑ งานวิจัย
๕.๑.๑ พระอุดมบัณฑิต,ผศ.ดร. และ ผศ.ดร.ขวัญชนก เหล่าสุนทร. “บทบาทการจัดการภัยพิบัติคณะสงฆ์ : กรณีศึกษาอุทกภัยในจังหวัดเชียงราย”, วารสาร มจร สังคมศาสตร์ปริทรรศน์. ปีที่ ๑๕ ฉบับที่ ๑ (มกราคม-กุมภาพันธ์ ๒๕๖๙).
๕.๑.๒ พระครูสุจิตรกิตติวัฒน์, ดร., ผศ.ดร.ขวัญชนก เหล่าสุนทร, พระมหาวิเศษ กนฺตธมฺโม, ดร., พระปลัดเวชยันต์ ฐิตสทฺโธ ดร. , พระครูสุธีกิตติบัณฑิต, รศ.ดร. และ พระครูสังฆวิริยกิจ, รศ.ดร.. “การพัฒนาอาชีพผู้สูงอายุกลุ่มเปราะบาง ต.อ่างคีรี จ.จันทบุรี”, วารสาร มจร สังคมศาสตร์ปริทรรศน์. ปีที่ ๑๕ ฉบับที่ ๑ (มกราคม-กุมภาพันธ์ ๒๕๖๙).
๕.๑.๓ ผศ.ดร.อัครนันท์ อริยศรีพงษ์, รศ.ดร.กมลาศ ภูวชนาธิพงศ์, พระครูภาวนาวชิรคุณ,ดร. และ ผศ.ดร.ขวัญชนก เหล่าสุนทร. “การบริหารจัดการวิสาหกิจชุมชนตามหลักธรรมาภิบาลเพื่อยกระดับผลิตภัณฑ์สมุนไพรไทย ในยังหวัดพระนครศรีอยุธยา”, วารสารพุทธนวัตกรรมและการจัดการ. ปีที่๘ ฉบับที่ ๖ (พฤศจิกายน-ธันวาคม ๒๕๖๘).
๕.๑.๔ พระภัทรารุจ ภัทรเดชาวิชญ์, พระอุดมบัณฑิต, ผศ.ดร., ผศ.ดร.ขวัญชนก เหล่าสุนทร. “กระบวนการสร้างนวัตกรรมทางสังคมเพื่อการอนุรักษ์และฟื้นฟูการทอผ้าขาวม้าของชุมชนบ้านปะขาว: การบูรณาการผ่านพลังบวร”, วารสาร มจร พุทธโสธรปริทรรศน์” ปีที่ ๕ ฉบับที่ ๒ (กรกฎาคม-ธันวาคม ๒๕๖๘).
๕.๑.๕ พระอุดมบัณฑิต (สมศักดิ์ สุทธิญาณเมธี) และ ขวัญชนก เหล่าสุนทร. "ความเหลื่อมล้ำทางการศึกษา ของเยาวชน กลุ่มชาติพันธุ์บนพื้นที่สูง", วารสารการพัฒนาสังคม มจร. ปีที่ ๙ ฉบับที่ ๓ (กันยายน - ธันวาคม ๒๕๖๗)
๕.๑.๖ พระมหาชุติภัค อภินนฺโท (แหมทอง), นายรังสรรค์ วัฒนาชัยวณิช, ผศ.ดร.เบญจมาศ สุขสถิต, ผศ.ดร.ขันทอง วัฒนะประดิษฐ์, ผศ.ดร.ไชยสิทธิ์ อุดมโชคนามอ่อน และ ดร.ขวัญชนก เหล่าสุนทร. "การลดความเหลื่อมล้ำ: การวิจัยและพัฒนาการแก้ไขปัญหาเชิงโครงสร้างในกลุ่มเพศทางเลือกของสังคมตามแนววิถีพุทธ". วารสาร มจร. อุบลปริทรรศน์ ปีที่ ๙ ฉบับที่ ๒ (พฤษภาคม-สิงหาคม ๒๕๖๗)
๕.๑.๗ พระรัตนมุนี, ขวัญชนก เหล่าสุนทร และเชษฐกานต์ เหล่าสุนทร. "รูปแบบการพัฒนาเศรษฐกิจสีเขียว จังหวัดเชียงราย", วารสารการพัฒนาสังคม มจร. ปีที่ ๙ ฉบับที่ ๓ (กันยายน - ธันวาคม ๒๕๖๗).
๕.๑.๘ รัชนี มิตกิตติ, ประภัสสร ธรรมเมธา, ขวัญชนก เหล่าสุนทร และเชษฐกานต์ เหล่าสุนทร.”คุณภาพชีวิตของผู้ที่เลิกบุหรี่ได้สำเร็จในโรงพยาบาลส่งเสริม สุขภาพตำบลแม่ไร่ จังหวัดเชียงราย”. วารสารวิทยาศาสตร์สุขภาพ แห่งประเทศไทย. ปีที่ ๔ ฉบับที่ ๑ (มกราคม - มีนาคม ๒๕๖๕): ๔๔-๕๓.
๕.๑.๙ พระไพรสณฑ์ มหาวีโร, ขวัญชนก เหล่าสุนทร และพระรัตนมุนี. "การจัดการทรัพยากรวัฒนธรรมด้านโคมล้านนาของชุมชนตำบลห้วยสัก อำเภอเมืองเชียยงราย จังหวัดเชียงราย". การประชุมวิชาการระดับชาติ ครั้งที่ ๘ และนานาชาติ ครั้งที่ ๑ ประจำปี พ.ศ.๒๕๖๕ วันที่ ๑๙-๒๐ มีนาคม พ.ศ.๒๕๖๕. วิทยาลัยสงฆ์ ลำพูน ตำบลต้นธง อำเภอเมือง จังหวัดลำพูน.
๕.๑.๑๐ พระรัตนมุนี, ขวัญชนก เหล่าสุนทร และเชษฐกานต์ เหล่าสุนทร. "สมาร์ทฟาร์ม : เทคนิคและรูปแบบการพัฒนาเครือข่ายเกษตรอินทรีย์วิถีพุทธจังหวัดเชียงราย". ผลงานวิจัยเด่น ประจำปี ๒๕๖๑. สถาบันวิจัยพุทธศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหาจุฬาลงกรณราชวิทยาลัย. ๖๑-๖๔
๕.๑.๑๑ ขวัญชนก เหล่าสุนทร, การเปรียบเทียบคุณภาพชีวิตของชาวนาในจังหวัดเชียงราย กรณีศึกษา ชาวนาอินทรีย์และชาวนาไม่อินทรีย์. วารสารการพัฒนาสังคม มจร. ปีที่ ๒ ฉบับที่ ๓ (กันยายน - ธันวาคม ๒๕๖๐)
๕.๑.๑๒ วิรุณสิริ ใจมา, นุกลู อินทกลู, ประภาพรรณ ไชยานนท์, ปวีณา ลี้ตระกลู, ขวัญชนก เหล่าสุนทร, เชษฐกานต์ เหล่าสุนทร, ศศิวิมล ภู่พวง, วไลพร ชายน้อย . "การลดความสูญเสียและการเพิ่มมูลค่าของข้าวขาวดอกมะลิ" วารสารวิชาการและวิจัยสังคมศาสตร์. ปีที่ ๑๓ ฉบับที่ ๓๘ พฤษภาคม-สิงหาคม ๒๕๖๑. ๘๙-๑๐๔.
๕.๒ บทความทางวิชาการ
๕.๒.๑ Kuanchanok Laosubthara, Prawit Puddhanon, Danuwat Pengont, Nakarate Rungkawat, and Sansanee Krajangchom. The Quality of Life of Rice Farmers in Chiang Rai Province. International Conference on Trends in Economics, Humanities and Management. March ๒๗-๒๘, ๒๐๑๕ Singapore. ISBN ๙๗๘-๙๓-๘๔๔๒๒-๑๓-๔, P. ๔๖-๕๐.
๕.๒.๒ Kuanchanok Laosunthara et al. (๒๐๒๕). The Social Impact of the Tan Kuai Salak Festival. ใน Phra Udomsitthinayok, Kuanchanok Laosunthara,Editor. Buddhism Education Cultural and Justic Faculty of Social Sciences Mahachulalongkornrajavidyalaya University. Ipp.๗๗-๘๖. SBN ๙๗๘๖๑๖๖๑๙๐๖๑๙
๕.๒.๓ Phrapalad Raphin Buddhisaro, PhraUdombunthit and Phatthaphon Jaiyen. “Buddhism Education Cultural and Justice”. Phra Nakhon Si Ayutthaya : the Faculty of Social Sciences, Mahachulalongkornrajavidyalaya University. ISBN : ๙๗๘-๖๑๖-๖๑๘-๐๖๑-๙
๕.๒.๔ Phraudombunthit et al. (๒๐๒๕). The Buddha's One-Meal Practice A Prototype of Intermittent Fasting for Holistic Health in the Modern Era. ใน Phra Udomsitthinayok, Kuanchanok Laosunthara,Editor. Buddhism Education Cultural and Justic Faculty of Social Sciences Mahachulalongkornrajavidyalaya University. Ipp.๒๙-๔๔. ISBN ๙๗๘๖๑๖๖๑๙๐๖๑๙ https://pol.mcu.ac.th/wp-content/uploads/๒๐๒๕/๐๒/ilovepdf_merged-๗๑.pdf
๕.๓ งานวิจัยที่กำลังดำเนินงาน
๕.๓.๑ ผศ.ดร.ขวัญชนก เหล่าสุนทร และ พระอุดมบัณฑิต,ผศ.ดร.
งานวิจัยเรื่อง “ติ๊กต๊อกเกอร์ การพัฒนาศักยภาพผู้สูงอายุในการใช้โซเชียล เพื่อเพิ่มความสุขลดความทุกข์แบบยั่งยืนในจังหวัดอ่างทอง”
แหล่งทุน สกสว๖๙
๕.๓.๒ พระอุดมบัณฑิต,ผศ.ดร. และ ผศ.ดร.ขวัญชนก เหล่าสุนทร
งานวิจัยเรื่อง “เด็กดอยโมเดิร์น: พุทธวิธีการพัฒนาศักยภาพเยาวชนบนที่สูง อำเภอกัลยาณิวัฒนา จังหวัดเชียงใหม่”
แหล่งทุน สกสว๖๙
๕.๓.๓ ผศ.ดร.ขวัญชนก เหล่าสุนทร, รศ.ดร.วิวัฒน์ หามนตรี และ
รศ.ดร.พิเชฐ ทั้งโต
งานวิจัยเรื่อง “นวัตกรรมสังคมเชิงพุทธเพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตกลุ่มเปราะบางในชุมชน: การจัดการสิ่งทอเหลือใช่สาเศรษฐกิจหมุนเวียนในจังหวัดอ่างทอง”
แหล่งทุน ธนาคารออมสิน
๓. หนังสือ
๑) ขวัญชนก เหล่าสุนทร, ภูมิพลังวัฒนธรรมสร้างสรรค์ (Soft Power & Creative Culture), พระนครศรีอยุธยา: โรงพิมพ์มหาจุฬาลงกรณราชวิทยาลัย, ๒๕๖๗. ISBN ๙๗๘-๖๑๖-๖๑๖-๔๒๔-๔
๒) ขวัญชนก เหล่าสุนทร, เที่ยวสี่สังเวชนียสถาน, พระนครศรีอยุธยา: โรงพิมพ์มหาจุฬาลงกรณราชวิทยาลัย, ๒๕๖๘. ISBN ๙๗๘-๖๑๖-๖๒๓-๒๒๙-๕
๓) ขวัญชนก เหล่าสุนทร, ภูมิพลังปัญญาพุทธ:จากศรีลังกาสู่สยาม (Soft Power of Buddhist Wisdom: From Sri Lanka to Siam) ), พระนครศรีอยุธยา: โรงพิมพ์มหาจุฬาลงกรณราชวิทยาลัย, ๒๕๖๙. ISBN ๙๗๘-๖๑๖-๖๓๐-๓๘๒-๗